Los mejores alimentos verdaderos son tambien buenos para su cerebro. Los mejores alimentos verdaderos del mundo son los alimentos enteros con toda su dotación natural rica de nutrientes. No son altamente procesados, ni contienen ingredientes sintéticos, artificiales o irradiados. Y siempre que sea posible, la manera más sana que se recomienda para comer es comprando alimentos "orgánicos producidos", puesto que no sólo promueven su salud, sino también la salud de nuestro planeta.

 
Existen alimentos "diarios" comunes que incluyen las frutas, los vegetales, los granos enteros, las nueces y las semillas, las carnes magras, los pescados, el aceite de oliva, las hierbas y especias que son familiares para la mayoría de las personas. Los alimentos más sanos del mundo se encuentran facilmente disponibles, aunque hay muchos alimentos que son excepcionalmente nutritivos, muchos de ellos no están fácilmente disponibles en diversas áreas del país. Los mejores alimentos verdaderos del mundo son los alimentos que la mayoría de la gente puede encontrar fácilmente en su mercado local; Son comparables con aquellos alimentos seleccionados que son no sólo familiares y estan disponibles, sino también comparables, especialmente si los compras localmente y en su temporada.

La leche sin grasa es una fuente excelente del calcio, de vitaminas, y de proteína con poco o nada de grasa que obstruyen las arterias o colesterol. La leche de la soja puede tener muchos nutrientes. El Yogurt con poca grasa ayuda a prevenir infecciones por levadura; el calcio fortalece los huesos. La leche desnatada es importante para la buena visión y junto con la vitamina A permite ayudar a mejorar eczema y alergias. (Ver Great Smokies Gut Immunology)

Los mariscos los cuales se consideran alimento verdadero incluyen los crustáceos (almejas, mejillones) que ayudan en las funciones de los nervios y del cerebro, más el hierro y minerales difíciles de adquirir como el magnesio y el potasio. El Salmón, la mackarela y el atún son las mejores fuentes de los ácidos grasos omega-3, los cuales ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. El cangrejo es una gran fuente de vitamina B12 e inmunidad al alza del zinc.

El aceite de coco es aceite sano porque contiene grasa saturada, ácido laurico, un antivirus y anti-microbio natural. El té verde es la bebida de la superestrella si existió alguna, el té verde ayuda con la pérdida de peso y a combatir el cáncer. Contiene EGCG, un catechin (compuesto de la planta) que estimula el metabolismo y tiene propiedades anticancerígenas a tener en cuenta. El té verde también contiene theanina, un relajante natural que ayuda a explicar por qué la cafeína en el té verde no te altera tanto como el café.

El aceite de linaza es una de las unicas plantas con fuentes de grasa omega-3 pero el mismo aceite de linaza proporciona la adición benéfica de fibra solo con omega-3.  Los alimenos verdaderos enfatizan los alimentos curativosant-based choices, plant foods create the base and may be accented by animal foods, variety & balance of color, nutrients, and portion size celebrate abundance, support of a healthful environment because our food, and we in turn, reflect the health of our earth and mindful eating, truly savor, enjoy and focus on what you are eating.

Generalmente un alimento verdadero debe tener una descripción nutricional de las suficientes calorías para mantener las necesidades y actividades metabólicas de una persona, no debe exceder como resultado de almacenamiento de grasa mayor de aproximadamente 12 % de la masa corporal, suficientes cantidades de grasa, incluyendo grasa monosaturada, grasa polisaturada y grasa saturada, con un balance de omega-6 y grandes cantidades de lipidos omega-3.

Evitar las grasas gordas; tener los suficientes aminoacidos esenciales ("proteina completa") para prevenir el abasteciemiento celular y el transporte de proteinas, micronutrientes esenciales tales como vitaminas y ciertos minerales . Evitar directamente las sustancias venenosas (e.g. los metales pesados) y carcinógenas (e.g. del benceno), evitar los alimentos contaminados por patógeno humanos (e.g. E. coli, los huevos de la solitaria), evitar las altas dosis crónicas de ciertos alimentos que sean benignos o beneficioso en dosis pequeñas u ocasionales, tales como alimentos o sustancias con las propiedades directamente tóxicas en altas dosis crónicas (e.g. alcohol etílico), los alimentos que pueden interferir en altas dosis con el proceso del cuerpo (e.g. sal); alimentos que pueden cargar o agotar las funciones normales (e.g. carbohidratos refinados sin la fibra dietética adecuada).

Las siguientes pautas básicas ayudan a conocer como construir una dieta sana con el mejor alimento verdadero. Comer bastante alimentos ricos- en fibra tales como frutas, vegetales, habas, y los granos enteros. Éstos son los "buenos" carbohidratos-nutritivos relativamente bajos en calorías. Ellos suministran de 20 a 30 gramos de fibra dietética que necesitas cada día, las cuales retardan la absorción de carbohidratos, así ejercen menos efectos en la insulina y en el azucar en la sangre y proporcionan otros saludables beneficios tambienl. Tales alimentos también proporcionan importantes vitamins, minerales, y fitoquimicos ( planta química esencial para una buena salud). Asegúrese de incluir frutas y vegetales verdes, naranjas y amarillos tales como Brocolis, zanahorias, cantalupo, y frutas cítricas. Los antioxidantes y otros nutrientes en estos alimentos pueden ayudar a proteger contra el desarrollo de ciertos tipos de cáncer y de otras enfermedades. Comer cinco o más porciones al día. Limite comer alimentos azucarados, productos de grano refinados tales como pan blanco, y meriendas saladas. El azúcar, nuestro añadido No.1, se agrega a un arsenal extenso de alimentos. Apenas una ración diaria de 12 onzas de una lata de soda (160 calorias) pueden añadirnos 16 libras en el curso de un año. Muchos alimentos azucarados son tambien altos en grasa, así que son densos en calorías.

Corte la grasa animal. Esta es rica en grasa saturada, la cual alcanza niveles de colesterol en sangre y tiene otros efectos de salud adversos. Elegir las carnes magras, las aves de corral sin piel, y los productos lácteos sin materias grasas o con poca grasa. deseche la grasa saturada, suministrada popr aceites vegetales hidrogenádos usados en la mayoría de los alimentos procesados en el mercado y en muchas comidas rápidas. Comer mas pescado y nueces, los cuales contienen grasas no saturadas sanas. Sustituir el aceite de canola o de oliva por mantequilla o Margarina. Mantener porciones moderadas, especialmente de los alimentos con altas calorias. En estos ultimos años los tamaños de las porciones se han incrementado particularmente en restaurantes. Seleccionar un starter en vez de un entrante, compartir un plato con un amigo, y no ordene nada con tamaño extra.  Mantenga su consumo de colesterol por debajo de los 300 miligramos por dia. El colesterol es encontrado solo en productos animales, tales como carnes, aves de corral, productos lácteos, y yemas de huevo. Comer una alta variedad de alimentos. No intentar suplir tus requisitos nutritivos comiendo los mismos alimentos todos los dias. Es posible que no sea identificado cada nutriente esencial, por eso comer una amplia diversidad de alimentos ayuda a asegurarque obtendrá todos los nutrientes necesarios. Además, esto limitará tu exposición a cualquier pesticida o sustancia tóxica que pueda estar presente en un alimento particular.

Mantener una adecuada ingerencia de calcio. El calcio es esencial para huesos y dientes fuertes. Obtenga su calcio de las fuentes con poca grasa, tales como leche desnatada y yogur con poca grasa. Si no puedes conseguir la cantidad óptima de los alimentos, tome suplementos. Intenta conseguir tus vitaminas y minerales de los alimentos, no de los suplementos. Los suplementos no pueden sustituir una dieta sana, la cual proporciona los nutrientes y otros componentes ademas de las vitaminas y los minerales. Los alimentos también proporcionan la "sinergia" que muchos nutrientes requieren para ser utilizados eficientemente en el cuerpo.

Mantener el peso deseable. Balancear la energía (caloría) que se adquieres con la que empleas. Ejercitar cualquier otra actividad física es esencial. Si bebes alcohol, hacerlo con moderación. Esto es un trago al dia para las mujeres, dos tragos al dia para los hombres. Se define una bebida como 12 onzas de cerveza, 4 onzas de vino, o 1.5 onzas de alcohol. El exceso en el consumo de alcohol conduce a una variedad de problemas de salud. Y las bebidas alcohólicas pueden agregar muchas calorías a tu dieta sin los nutrientes que provee. Visita www.crohnsstore.com para los alimentos verdaderos, las barras y los suplementos.